“藕”然相遇 藕的8种做法(组图)

【导语】北京的秋天是美的,秋天最美味的食物应该就是莲藕吧。除了有香脆的口感,营养价值也不差。味甘多液的莲藕,对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。而莲藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维,也能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。话说藕有这么多功效,本身的口味也就让人爱不离口,下面就让我们来看看家常的12种做法吧。

“藕”然相遇 藕的8种做法(组图)

莲藕红枣汤

主料:藕 200g 枣(鲜) 100g 冬菇(干) 20g 饮用水 1000g 精盐 3g 鸡精 2g 香油 3g 香菜 2g

做法:

1、莲藕切片,冬菇切丝备用;

2、起一个砂锅,加入藕片、冬菇加入水,煮沸后,大火开后转小火,炖40分钟;

3、放入盐鸡精调味,最后撒香菜。

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编辑: 田晓璇 标签: 莲藕 胆酸盐 止泻作用 炸藕合 主料 
 
 
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