十款秋季美味沙拉

2011-10-18 17:12:26来源: 搜狐网吃喝频道

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日式鸡肉沙拉

十款秋季美味沙拉

原料:

鸡胸肉680克,去骨,去皮,米酒2汤匙,新鲜研磨的白胡椒1/2茶匙,大黄瓜1条,不削皮,大胡萝卜4个,削皮,红甜椒2个,莴苣1把,撕碎的罗勒叶20克,撕碎的薄荷叶10克,青葱8根,对切,白蘑菇170克,切薄片,新鲜柠檬汁3汤匙,米酒2汤匙,淡酱油2汤匙,芝麻酱2汤匙,大蒜1瓣,剁成泥,辣椒粉一撮

做法:

1.把所有做酱料的材料放进碗中混和。

2.烧开一锅水,鸡肉用碟子盛好,浇上米酒,撒上胡椒,置沸水上加盖蒸约10分钟。用叉子刺入鸡肉最厚的部分,没有血水流出来,便表示熟透了。蒸好的鸡肉放入盘中,置一旁凉透。

3.黄瓜和胡萝卜切成火柴棍粗细的长条。甜椒去蒂去籽切丝。生菜叶掰开,放于大盘的一角。罗勒叶和薄荷叶撒在生菜叶上和盘中。

4.鸡肉切薄片,覆于生菜叶上。黄瓜、胡萝卜、甜椒、青葱及蘑菇铺放在大盘上。酱料以小碗装好,一同上桌。

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编辑: 田晓璇 标签: 沙拉酱 甜玉米罐头 汤匙 美味 番茄 
 
 
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