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百利生的精良

2013-12-16 14:58:57 来源: 中国日报网
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世界上有许多手工制品,在经过一些匠人的长期摸索和精心打造之后,获得了巨大的市场认同,有些甚至被冠以艺术品的美名,成为时尚和追逐的精品、良品,享誉世界。

在人们心目中,手工艺、传统与精品、高端品质之间建立了高度的关联,比如法国的香水和红酒、意大利的皮具、荷兰的奶酪、韩国的泡菜。

 

百利生的精良

在葡萄酒行业,也通行这样的法则,旧世界与新世界葡萄酒的差异,就被认为在传统和手工制作上具有巨大的差异。以至于一些红酒客对标榜传统酿造工艺、手工制作和带有大量的人工色彩的种植、栽培和酿造流程情有独钟。尤其是近年来,“庄园风土与传统酿造”成为国内葡萄酒投资非常看好的卖点,酒庄和愿意把自己与这些深入人心的概念扯上干系,强调其有机种植、无害化管理、风土特点、人工采摘、手工分拣、自然动力流转以及酿酒师的灵性。在葡萄的最关键的“生物发酵”环节,植入人工和传统的要素,以增强产品的“品质感”。

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编辑: 田晓璇 标签: 百利生 的精良
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